Ніж Opinel Inox №12 VRI бук прийнято використовувати для різання твердих продуктів і матеріалів. Розмір клинка 120 мм, що відповідає номеру 12. За останні 120 років - ніж Opinel №12 є найпопулярнішим і затребуваним на ринку серед туристів і любителів кемпінгу.
Клинок ножа Inox №12 виконаний з нержавіючої сталі Sandvik 12c27, твердість якої за шкалою Роквела складає 58 одиниць. Різальна кромка має спеціальне антикорозійне покриття з додаванням хрому, завдяки чому не потрібно додаткове технічне обслуговування.
Для виготовлення ручки використовується матеріал дерева бук, який заслужено є найпопулярнішим для виконання руків'я Opinel.
